KOCAELİ Kocaeli Hava Durumu
  • 5.8791 TL
  • 6.5923 TL
  • 7.6070 TL
Kocaeli Zirve
Oğlak kapamaya gel!
Oğlak kapamaya gel!
Yaşam
16 Kasım 2012 Cuma 13:20
  • 3760
  • 2

Oğlak kapamaya gel!

Evet, tam bir et canavarıyım.

Nerede güzel et restoranları var arar bulurum, sevdiklerimle sık sık giderim. 

Gittiğimiz tatillerde yemek planı yaparken, ilk önce internetten Steak House restoranlarını araştırırım.
Hal böyle olunca, kilo aldığımı hissedersem benim için en uygun diyet türü ‘Dukan Diyeti` oluyor. 
Çünkü bu diyette sadece et yeniyor.
O bir gün, geçenlerde geldi çattı. 
Biraz kilo aldığımı hissettim ve Dukan`a başlama kararı aldım. Zaten sonrasında baktım ki herkes Dukan diyeti modunda. 
Aslında bu tam benim için bulunmuş bir diyet şekli gibiydi. 
Eti bu kadar çok seven biri olarak hem sınırsızca yiyebilecek hem de bir kaç kilo verebilecektim. 
Diyetin ilk 10 gününde, genelde Yahya Kaptan, Arastapark yanındaki Beeftek House`a gittim. 
Beeftek House benim için bir diyet restoranına dönüşmüştü. 
Her akşam enfes steak`leri keyifle yiyerek formda kalıyordum?
Normal serviste, tabağın kenarında gelen garnitür ve patates kızartmalarının hiçbirini yemiyor, hiçbir sosa dokunmuyordum. 
Sadece baba bir parça T- Bone ya da Dallas steak yiyordum.
Bir akşam yine T Bone`umu mideye indirmiş, garsona kemiği paket yapmasını rica ederken (Cosby için) işletme sahipleri Özlem Hanım ile Ersin Bey geldi.
Biraz muhabbet ettikten sonra ertesi gün beni özel olarak düzenledikleri ‘OĞLAK KAPAMA GECESİ`ne davet ettiler.
Daha önce hiç yemediğim oğlak kapama teklifi için hiç tereddütsüz ‘GELİYORUUUM` dedim.
***
Ertesi gün, gün boyunca akşam yiyeceğim oğlağı düşündüm. Biraz araştırdığım kadarıyla enfes lezzetli bir şeydi. 
Daha önce oğlak kapama yemiş olan bir arkadaşım “Kuzu da dana da oğlağın yanında hikaye kalır. Oğlak eti, etlerin padişahıdır “ dedi.
Bütün günü oğlak hayalleriyle yarı aç şekilde geçirip akşam soluğu Beeftek House`da aldım.
Oğlak kapama inanılmazdı. 
O kadar lezzetliydi ki dayanamayıp parmaklarımı da yedim. 
Et, kuzu eti kadar yumuşak değil, ayrıca kokusu da yok. 
Dana gibi de değil… Yani farklı, yemeniz lazım. 
Gerçekten acayip bir şey. 
Oğlak kapama, oğlak ciğeri ve farklı baharatlarla hazırlanmış iç pilav ile servis edilmekte.
Beeftek House, sanırım Kocaeli`de oğlak yiyebileceğiniz tek yer. Çünkü özel olarak yetiştiriyorlar; oğlak, restorana kendi çiftliklerinden geliyor.
Zaten normal döneminde bile çok zor bulunan oğlak, şu anda aslında hiç dönemi olmamasına rağmen Beeftek House`da bulunabiliyor. 
Özel olarak ayarlanmış zamanlarla çiftleştirilen keçiler ve tekelerden bu dönemde bile oğlak elde edebiliyorlar.
Doğal besi yöntemleriyle beslenen oğlaklar, Beeftek House`un kendi çiftliği olan Adar Çiftliği`nden geliyor.
***
Oğlak etinin yağ oranı dana ve kuzuya göre % 65 daha azmış.
Hem bu kadar lezzetli hem de en sağlıklısı.. 
Mutlaka denemelisiniz..
Bu arada oğlak kapama yiyebilmek için 10 – 12 kişi olmalı ve 2 gün önceden Beeftek House ile görüşüp kesin rezervasyon yaptırmalısınız. 
Kişi başı ortalama 50 TL gibi bir fiyatı var. 
Oğlak kapama, hem arkadaşlarla yapılan  eğlenceli bir aktivite hem de firmaların yemek organizasyonları için iyi bir alternatif  olacak. 
Beeftek House`a giderken fotoğraf makinenizi unutmayın. Sanırım oğlak, insanda fotoğraf çekilme hissi uyandırıyor. 
Özel servis tezgahında masaya gelirken, tepside ve tabakta… Oğlak kapamaya gittiğinizde göreceksiniz ki bir sürü eğlenceli fotoğraflar çekeceksiniz. 
Ayrıca büyük bir ihtimalle, eti yerken kendinizi Erol Taş gibi hissedeceksiniz ? 
***
Oğlak kapatılır da kuzu açıkta mı kalır? 
Tabii ki hayır. Beeftek House`da her hafta sonu kuzu kapama da bulunabiliyor. 
Oğlak gibi organize olmanıza, grup oluşturmanıza gerek yok. Kuzu kapamayı her hafta sonu zaten yapıyorlar. 
Kuzu Kapama kişi başı 20 liraya geliyor.  
Oğlak kapama için grubu oluşturana kadar kuzu kapamayla da idare edebilirsiniz.  
Yedim, tavsiye ediyorum.
Beeftek House, Yahya Kaptan`da. Oğlak kapamaya rezervasyon için 311 40 10 No.lu telefonu arayabilirsiniz.
Tolga.tamer@bizimkocaeli.com.tr
 
Haber İhbar Hattı

YAZARLAR

Twitter

KENT REHBERİ