Sibel Gönül
KOCAELİ Kocaeli Hava Durumu
  • 5.5456 TL
  • 6.2837 TL
  • 7.2835 TL
Kocaeli Zirve
YUMM-YUMM’laştıran lezzetler!
YUMM-YUMM’laştıran lezzetler!
Yaşam
01 Aralık 2011 Perşembe 15:38
  • 1728
  • 0

YUMM-YUMM’laştıran lezzetler!

Dolphin AVM’nin giriş katındaki Yumm-Yumm cafe&restaurant’ta dünya mutfağının en güzel örnekleri, Türk damak tadıyla bütünleştirilerek sunulmuş

Yumm-Yumm yenilenmiş konsepti ve enfes yemekleriyle çok keyif alacağınız bir kafe – restoran. Vintage tarzı ambiyansıyla 1950`li, 1960`lı yılları gözümün önüne getirdi. ‘English pub` görünümüne sahip olan kafedeki maket ve görseller gibi logodan yola çıkılarak oluşturulan çizgi karekterler de birbiriyle uyum içerisinde. Logo ve görsellerde kullanılan tüm karekterlerin, karikatürlerin bir  hikayesi var ve bu hikayeler zaman içerisinde çoğalarak çocuk menülerine, tişörtlere, dekora, servis kağıtlarına yansıyacak.
 

DÜNYA MUTFAĞINA ÖZEL BİR DOKUNUŞ
Mekanda mesleğinde tecrübeli üç aşçı çalışıyor ve mutfakta kullanılacak her türlü malzeme dikkatle seçiliyor  Özellikle İtalyan usulü makarnalarda çok iddalılar. Hatta neredeyse sipariş edilen yemeklerin yarısını makarnalar oluşturuyor. Hepsi orjinal malzemelerine, sos ve kremalarına sadık kalınarak ama ‘kendi dokunuşlarıyla` hazırlanan çeşit çeşit makarnalar, Yumm-Yumm`un en popüler yemekleri konumunda.
 

SADECE BONFİLE KULLANILIYOR
Yumm-Yumm`da kırmızı et olarak sadece bonfile kullanılıyor. Menüde tavuk yemeklerinin hem Türk versiyonları hem dünya mutfaklarından tadları mevcut. Mekan, köfte ve özellikle bonfileyle hazırlanan spesiyallerde de iddialı. Ana yemeklerin yanında verilen garnitürler çok lezzetli. Beğendi sosu, ıspanak püresi, bebek patates, özel sosla hazırlanmış karışık sebze garnitürü gibi bir çok özel garnitür ana yemeklerle birlikte ve özel sunumuyla servis ediliyor.
 

MOVENPICK DONDURMA YUMM-YUMM`DA
Yumm-Yumm`un tüm pasta ve tatlı çeşitleri Çırağan Sarayı`nın eski tatlı ustası tarafından İstanbul`da yapılıp gönderiliyor. Tiramisu, cheesecakeler ve mozaik pasta çok seviliyor.
İsviçreli ünlü dondurma markası Movenpick`i de Yumm-Yumm`da bulabilirsiniz. Bu dondurmalar sadece doğal meyve püresi içermesi ve yağ oranının sıfıra yakın olması nedeniyle, formuna dikkat edenler tarafından oldukça fazla tercih ediliyor .  Movenpick dondurmalar için yaz-kış kalori derdi olmadan tüketebileceğimiz, dondurmanın çok ötesinde bir lezzet diyebilirim.
 

ÖZEL KAHVE VE MEYVE SULARI
Yumm Yumm`un işletme müdürü Bekir Aşmış daha önce uzun yıllar dünyaca ünlü kahve zinciri Gloria Jeans`de çalışmış. Gloria Jeans`de çalıştığı yılların son üç senesini işletme müdürlüğü yaparak geçiren Aşmış, haliyle kahve konusunda ‘aşmış` biri! Üstelik ‘Prima Barista` (uzman kahve hazırlayıcısı) sertifikasına da sahip. Kahveler içinde Irish Nut Mocha, Vanillia Latte, Coconut White (Frozen) en çok tercih edilenler. Mekanda Dr.C (portakal, greyfurt, limon), Voltage (portakal, muz, bal), Relax (portakal, nane, muz) taze sıkılmış meyve sularından oluşan karışımlar da hazırlanıyor.
 

YUMM-YUMM GİBİ YİYECEKSİNİZ
Ben Yumm-Yumm`da, Meksika Usulü Bonfile Sarma yedim. Yerken kendimi kaybedip ‘yumm-yumm`laştığıma hiç şüphem yok. İçerisinde jalapeno biberi ve mozzarella olan bonfile sarması ve yanındaki garnitürler o kadar lezzetliydi ki o an birisi gelip yemeğimi isteseydi, aynı bir Yumm-Yumm gibi vahşileşip o kişiyi ortadan kaldırabilirdim. Benden söylemesi, sakın Dolphin`den geçerken yanlışlıkla Yumm-Yumm`daki birinin yemeğine yan gözle bakmayınız. Yoksa başınıza çok köyü şeyler gelebilir… ?
 

MENÜ ÇOK GENİŞ
Ymm-Yumm`da ayrıca, X large boyutlarda özel hamburgerler, qasedilla ve makarnalar, salatalar, özel mantılar gibi pek çok lezzet de var. Yani menü oldukça geniş. Özellikle öğlen saatlerinde avukatlar ve banka çalışanlarının tercih ettiği bir mekan olan Yumm-Yumm, aynı zamanda gün içerisinde internetinizi açıp güzel bir kahve içerek işlerinizi halledebileceğiniz soft bir ortama sahip. Üstelik Yumm-Yumm`a gelenler, yemek yedikten sonra otoparktan minimum 1 saat ücretsiz yararlanabiliyor.
 

KAMPANYALAR SÜPER!
Bu arada, sakın Dolphin AVM`deki sinemalardan biletinizle birlikte size verilen ‘FIRSAT KUPONLARI`nı alıp kullanmayı unutmayın, çünkü bu kuponlarla 2 adet nefis italyan makarnasının (tavuklu&mantarlı fettucinno) birini hiç ücret ödemeden yiyebilirsiniz. Bu uygulama her ay değişik bir ürün için tanıtım amaçlı olarak yapılıyor. Bir de pazartesiden perşembeye, haftanın dört günü, saat 20.00-22.00 arası dilediğiniz pasta çeşidi yanında kahveyle birlikte sadece ve sadece 5 TL. Ancak bu kampanya, sadece bu ay için geçerli.
 

PERSONEL 10 NUMARA
Bu konsepteki yerlerde en büyük sorun personeldir. Zırt – pırt çalışanlar değişir, bu konuda belli bir istikrar yakalanamaz. Yumm-Yumm çalışanları ise eğitimli ve kolay kolay değişmiyor. İçeri girdiğiniz andan, yemeğinizi yiyip ayrılana kadar son derece güleryüzlü ve nazik davranan servis ekibi, öyle basmakalıp klasikleşmiş bir yapıda da değil. Modern, samimi ve ortamla bütünleşmiş gibiler. Onlar bir aile olmuş, misafirlerinin memnuniyeti için uyum içerisindeler. Dolayısıyla siz de kendinizi hem özel hem de rahat hissedebiliyorsunuz.

 

KAÇIRMAYIN

03.12.2012 Cumartesi günü bu kuponla YUMM-YUMM`a giden ilk çift, menüden istediği yemeği yanında içeceği ile beraber kazanıyor. Yiyor, içiyor hesap ödemeden kalkıyor. Günün erken gelen şanslısı olmak için geç kalmadan Yumm-Yumm`a gitmelisiniz…
 


 

Haber İhbar Hattı

YAZARLAR

Twitter

KENT REHBERİ