KOCAELİ Kocaeli Hava Durumu
  • 5.7617 TL
  • 6.5166 TL
  • 7.5189 TL
Kocaeli Zirve
ZEYNEP' İN MUTFAĞI
ZEYNEP' İN MUTFAĞI
Yaşam
05 Kasım 2010 Cuma 09:48
  • 1366
  • 0

ZEYNEP' İN MUTFAĞI

Bu haftaki sürpriziniz Sosisli Sepetler...

Malzemeler:
 2 yufka
 3 adet sosis
 6 çorba kaşığı sıvıyağ
 1 domates (3-4 kaşık domates sosu ya da yarım çorba kaşığı salça)
 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
 

Yapılışı:
 Sosisleri doğrayıp az miktarda sıvıyağ ile bir iki dakika kavuralım.
 Domatesi rendeleyip, sosislere ilave edelim.(Salça kullanacaksak, az miktarda su ekleyelim)
 Sosisler suyunu çekene kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
 Her bir yufkayı 3`er kaşık sıvıyağ ile yağlayalım ve 8 üçgen parçaya bölelim.
 Her parçayı boş olarak, geniş kısmından başlayıp sigara böreği gibi saralım.
 Sarma işlemini tamamlamadan, böreğin iki ucunu kıvırarak ortada birleştirip; yufkanın sivri ucunu bileşen köşelerin üzerinden geçirelim ve küçük bir sepet elde edelim.
  Pişirdiğimiz sosisleri yufkadan sepetlerimizin içine paylaştıralım.
 180 C önceden ısıtılmış fırında, hafif pembeleşene kadar pişirelim.
 Fırından çıkmadan önce, kaşar peyniri rendesini böreklerin üzerine paylaştırıp, peynirler hafif kızarana kadar fırında tutalım.
 Ilık olarak servis yapalım.

 

Aklınızda bulunsun: Yufkaları daha küçük üçgenlere bölüp, küçük kanepeler gibi; ya da daha büyük parçalara bölerek, doyurucu börekler halinde servis yapabilirsiniz.
 

Haber İhbar Hattı

YAZARLAR

Twitter

KENT REHBERİ