KOCAELİ Kocaeli Hava Durumu
  • 5.8446 TL
  • 6.5735 TL
  • 7.5946 TL
Kocaeli Zirve
Zeynep'in mutfağı
Zeynep'in mutfağı
Yaşam
15 Ekim 2010 Cuma 12:34
  • 973
  • 0

Zeynep'in mutfağı

Bu hafta Zeynep’in mutfağından harika bir tarifi çıktı. İşte size Elmalı fırın makarna…

FIRIN MAKARNA

Malzemeler:
• 1 paket fırın makarna
• 4 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 4 su bardağı süt
• 300 gr beyaz peynir
• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peynir
• Tuz
• Karabiber
 

Yapılışı:
 Büyük bir tencereyi suyla dolduralım.
 Su kaynadıktan sonra makarnaları (kırmadan) ilave edip, 15 dakika haşlayalım.
 Yumuşayan makarnaları süzelim ve soğuk suyun içinde bırakalım.
 Yağı bir tencereye alıp unu ilave edelim, hafif pembeleşene kadar kavuralım. 
 Altını kapatıp, devamlı karıştırarak sütü azar azar ilave edelim. 
 Ocağın altını tekrar yakıp, sos muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim; tuz ve karabiberi ilave edelim. 
 Çırpılmış 4 yumurtayı, devamlı karıştırarak, azar azar sosa yedirelim. 
 Sostan 1 su bardağı ayıralım.
 Soğuk suda bekleyen makarnaları süzüp, beyaz peynir ve sosla karıştıralım.
 Makarnayı dikdörtgen tepsiye döşeyelim. Ayırdığımız sosu sütle biraz incelterek üzerine yayalım.
 Kaşar peyniri rendesini serpip 180 C önceden ısıtılmış fırında, nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Haber İhbar Hattı

YAZARLAR

Twitter

KENT REHBERİ