Sibel Gönül
KOCAELİ Kocaeli Hava Durumu
  • 5.4881 TL
  • 6.2287 TL
  • 7.2637 TL
Kocaeli Zirve
Zeynep'in mutfağı
Zeynep'in mutfağı
Yaşam
21 Aralık 2011 Çarşamba 12:47
  • 438
  • 0

Zeynep'in mutfağı

Zeynep’in Mutfağı’ndan bu hafta harika bir tarif çıktı. İşte size fırın sütlaç

Malzemeler:
• 2 kg süt
• 300 gr (1 ¼ su bardağı) toz şeker
• 1,5 kahve fincanı pirinç
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tutam tuz
 

Yapılışı:
• Pirinçleri küçük bir tencerede 1,5 su bardağı suyla yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
• Sütü, haşlanan pirinçleri ve tuzu başka bir tencereyle ocağa alalım.
• Pirinç ununu yarım bardak suda eritelim, kaynayan sütün içine ip gibi akıtarak ilave edelim.
• 10 dakika karıştırarak pişirelim.
• Şekeri ilave edip karıştıralım, sütlaç koyulaşınca ateşten alalım.
• Pişen sütlaçtan 2 kepçe ayırarak ayrı bir kaba alalım, kalan sütlacı kaselere paylaştıralım.
• Ayırdığımız sütlaç ılınınca, içine yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
• Her bir kase sütlacın üzerine yumurtalı karışımdan 1-2 kaşık koyup yayalım.
• Sütlaçları ızgarasını üstten ısıttığımız fırına verelim. Üzerleri iyice kızarınca fırından çıkarıp, iyice soğuyunca servis yapalım.

Haber İhbar Hattı

YAZARLAR

Twitter

KENT REHBERİ