SAKLI VADİ’DE KİLO ALMAK İSTEYECEKSİNİZ…
SAKLI VADİ’DE KİLO ALMAK  İSTEYECEKSİNİZ…
Zirve Mekanlar
22 Nisan 2018 Pazar 14:33
  • 22650
  • 0

SAKLI VADİ’DE KİLO ALMAK İSTEYECEKSİNİZ…

Başlığa bakıp da şaşırdığınıza eminim. Efendim ben de olsam şaşırmanın üzerine bir de “Yok artık” derdim.  Yok artık değil tabi ki, burada yok yok…Sabahı, öğlesi ve akşamı “Biran önce acıkayım da yemeye devam edeyim” diyeceksiniz, hatta acıkmadan yeni tatlara, yeni lezzetlere yelken açıp işte o zaman kilolara “Hoş geldin” demeniz de kaçınılmaz olacak

SAKLI VADİ’DE SAKLANANLAR

Bizim genellikle yer arayışlarımız özellikle kahvaltı için hafta sonu başlar, ama artık Saklı Vadi’yi bilen de biliyor. Millet İstanbul’dan gelip keşfetmiş, bizim ise burnumuzun dibi. Daha önceden “Kartepe’ye gidelim, bir işletmede kahvaltı yaparız” cümleleri artık direk Saklı Vadi’ye gidelim olmuştur. Tabi bu söylevlerimizin birçok sebebi de var. Bir kere gerçekten saklı bir vadi. Ulu ulu ağaçların arasından masmavi Sapanca Gölü’nün de seyri ayrı bir haz gerçekten. Yürüyüş parkurları, piknik alanları, dev ağaçlardaki salıncaklar işte bunların hepsi Saklı Vadi’nin içinde saklı.  Yani anlayacağınız temiz hava bol gıda, asıl mevzu ise işte bu gıda kısmı…

 

HEM MİDENİZ HEM DE GÖZÜNÜZ DOYACAK

Anlayacağınız sizi yedirttiren bir havası var, tabi yediğiniz lezzetler de ağzınıza layık olunca bu yeme işlemi biraz daha abartılı duruma geçebiliyor. Saklı Vadi’de gözünüzün alabildiğince açık büfe kahvaltısı var. Takriben 160 çeşit diyebilirim size. Yani burada hem mideniz doyuyor hem de gözünüz. Bölgenin de en iddialı kahvaltı rahatlıkla diyebilirim. 5 yıldızlı oteldeki hizmeti ve kaliteyi de bulabilirsiniz. Kahvaltıyı yaptıktan sonra kesinlikle bir turlamanızı tavsiye ederim çünkü bundan sonraki süreç daha da can alıcı olacaktır. Turlarken de orada bir kuyu göreceksiniz. İşte asıl olay o kuyunun içinde başlıyor.

 

DİKKAT! ETLERE ULAŞMAK İÇİN KUYUYA DÜŞMEYİN…

İşte kahvaltısıyla bölgenin en iddialı mekanı Saklı Vadi, bu iddiasını yine bölgede o bahsettiğim kuyuda pişen Kuyu Kebabını tek ve en leziz yapan mekan olarak devam ettiriyor. Bu arada o kuyuya gidip etlere ulaşmak isteyenlere aman dikkat! Düşebilirsiniz. Tabi bu kebabın yapılışı kendisi gibi özel. Tüm kuzu veya kaburga kullanılmadan sadece ön kollarından yapılan Kuyu Kebabının bu sayede yağ oranı yok denilecek kadar az olup, bildiğimiz kuzu kokusu bulunmaması en önemli özelliği arasında. Özel sosuyla 12 ile 24 saat arasında dinlendirilen et, bildiğiniz bir kuyuda pişiriliyor. Ateş tuğlalarından yapılmış bu kuyunun içinde tencere içinde defne ve dağ kekiği atılmış su bulunmakta. Kancalar eşliğinde kuyunun içine asılan etler, kuyu kapağının hava almayacak şekilde çamurla kapandıktan sonra su buharı ve ateş tuğlalarının sıcaklığıyla ortalama 4 saatte pişmekte.

 

BU KEBABIN MÜDAVİMİ OLACAKSINIZ

Pişmesiyle de iş bitmiyor. Bildiğiniz et kemikten lime şeklinde ayrılıyor. Bildiğiniz bir lokum… Tabi ki de sunumu da önemli. Üzerindeki fazla yağlardan da arınarak kiremite konulan bu enfes et, özel sunumla masanızdaki yerini alıyor. “Ben kuzu eti yemem” sakın demeyin. Çünkü ben dedim ve yanıldım. Siz de benim gibi bu enfes lezzetin müdavimi olacaksınız. Adres zaten belli; Maşukiye Kayak Yolu 5 Km, Kartepe / Kocaeli, 0 262 354 2030 – 0 532 263 7884, www.kartepesaklivadi.com
Afiyet olsun..!

 

 

 

 

DİĞER HABERLER

KÖŞE YAZARLARI

ANKET

SON YORUMLAR

Başiskele belediyesi sata sata bitiremedi

Yazan: hamdi

Yorum: satın bakalm füzüli ilere harcayın hesap günü gelir birgün ama bu dünyada ama öbür dünyada bu milletin geleceğini ona buna peşkeş çekin bakalım hesap günü gelecek birgün

AK Parti İzmit’ten Esnaf Ziyareti

Yazan: Hakan Aydın

Yorum: Ekonomiyi batıran iktidarın temsilcileri hangi yüzle esnaf ziyaretine çıkıyor acaba ?

Çarptıktan sonra öylece ortada bıraktılar!

Yazan: okur

Yorum: hayvanı o halde bırakmayan Ayten hanıma çok teşekkür ederim

Başkan ve yönetimi İSTİFA ETTİ!

Yazan: fethiye cd.

Yorum: zaten bir işe yaramıyorlardı bir görüşleride yoktu... rüzgarı takip eden arkadaşlardı. geç bile kalmışlar...

243 günde devrialem

Yazan: Güven Gök

Yorum: Beni kendine rakip görmen hem sevindirdi hem üzdü suan güneydoğu anadolu bolgesindeyim yarin gebzespor macinda olucam ordanda tura devam edicez ben balkanturunda iken sen turkiye turunu tamamlamis olucaksin

“Kriz sizin kafanızda var”

Yazan: Arif cerıt

Yorum: Gulmeyın başkan yok demeyin kriz bunu yasayan biliyor bence kriz sizin kafanızda yok

4 firmaya haksız kazanç cezası!

Yazan: Isa karaoz

Yorum: Firmaların isimlerinide vermeleri gerekiyor.Vatandaş ona göre tepkisini göstersin.

Yazan: abdullah turk

Yorum: baskan olabılırsın ama ınsan olamamıssın zabıtalara baskı yaparak neyın pesındesın abının hatrı olmasa coktan yıktırırdım o duvarı sen buyuklerımı dua et once ınsan olmak lazım

Yazan: asi

Yorum: *Darbe gecesi şeyhin olduğu iddia edilen “Fazlı Kerem Hoca” denilen zatın dağ başındaki evine kaçtığın doğru mu?

Yazan: Emre

Yorum: Yollarda site inşaatı yapanların arabaları, tuğlaları, biriketleri, iş makinaları, kumları, vs... araçların gelişi güzel iki taraflı park etmeleri netiesinde mahalle sakinleri yoldan geçemez durumda. artık belediyeden nasıl bir imtiyaz kopardılarsa..geçen gün uyku tutmadı.dolaşayım dedim, aklıma yedi yıldız geldi, dolaştım aradım bi tane bile yıldız göremedim.sonra arabam devrildi sandım. meğerse selin sürüklediği inşaat malzemeleri yolda birikinti yapmış, bende üstünden geçmişim.

KENT REHBERİ