Ev köftesi nasıl yapılır?
Ev köftesi nasıl yapılır?
Şef Metin Korkmaz

Şef Metin Korkmaz

metinkorkmaz@kocaelizirve.com

06 Mart 2018 Salı - 09:14

Yazarın Tüm Yazıları

Ev köftesi nasıl yapılır?

Siz değerli okurlarımız için bugün çok özel bir tarifimiz var.

Biliyor ki ev köftesi hanımların korkulu rüyası.

Ancak üzülmeyin, Metin usta sizinle:

1 kilo orta yağlı dana kıyma

4 dilim bayat ekmek

1 ortaboy soğan rendelenmiş

1 tatlıkaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay bardağı su

1 tutam iyi doğranmış maydanoz

1 çay kaşığı tepeleme karbonat

Malzemenin tamamı çok iyi yoğrulur bir gün dolapta mayalanır.

Ertesi gün tekrar yoğrularak şekillendirilir ve enaz 2 saat daha dolapta dinlenen köfteler tercihen ızgarada veya döküm tavada sürekli çevirilerek pişirilir.

Afiyet olsun.

Not: Sık yapılan hatalardan biri köftenin dolapta dinlendirilmeden pişirilmesidir. Diğeri de bol yağda pişirmek her ikiside yanlıştır.

 

779 defa okundu.

YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazarın Tüm Yazıları

KÖŞE YAZARLARI

ANKET

KENT REHBERİ

ŞANS OYUNLARI

ÖNEMLİ BİLGİLER

KOCAELİ KURUM TELEFONLAR
KOCAELİ TRAMVAY SAATLERİ
KOCAELİ TREN SAATLERİ
KOCAELİ VAPUR SAATLERİ
KOCAELİ NÖBETÇİ ECZANELER
KOCAELİ OTOBÜS SAATLERİ
KOCAELİ HARİTASI
İZMİT KARTAL SEFERLERİ (HAT 200)
SABİHA GÖKÇEN SEFERLERİ (HAT 250)
SON DEPREM KAYITLARI
AİLE HEKİMİNİZİ ÖĞRENİN
HASTANEDEN RANDEVU AL

TARİHTE BUGÜN

21 Haziran MÖ 356
Büyük İskender doğdu.

TAVSİYELERİMİZ

İddaa Canlı Skor
sanalbasin.com üyesidir