İstanbul’da onlarca kişinin zehirlendiği ‘ıspanak’ vakasının arkasından ‘yabancı zehirli otlar’ çıktı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yaptığı araştırma ve incelemenin ardından yaptığı açıklamada "Halkımızın tüketecekleri tüm gıdaları olduğu gibi, yeşil sebzeleri de dikkatlice kontrol ederek, yabancı otları ayırt etmeli ve çok iyi şekilde temizledikten sonra tüketmeleri gerekmektedir" denildi.
İŞTE OLAĞAN ŞÜPHELİ OTLAR!
Doçent Dr. Yasin Emre Kitiş (Yabancı otlar uzmanı):
‘Genelde morfolojik olarak birbirine yakın türler oluyor. Öncesinde bir ot mücadelesi yapılmamışsa hasat esnasında bu otlar da toplanan ürüne karışıyor. Bu sadece ıspanak için geçerli değil. Diğer yaprağı yenen sebzeler için de aynı durum söz konusu. Özellikle roka, maydanoz, tere gibi sebzeler içine karışabiliyor. Bu yabancı otlar ayrıkotu, yılanyastığı, sinirotu, tarla sarmaşığı, bazı üçgül türleri, sirken otu olabilir. İstanbul’daki zehirlenmelerdeki olağan şüpheliler de bunlardan biri olur. Çünkü bunlar kültür bitkileri içinde de olabilir.
Yetiştiricilik sırasında yabancı ot mücadelesinin yapılması çok önemli... Bunun yanı sıra da hasat esnasında yabancı otla bulaşık alanlarda ürün toplanırken dikkat edilmesi gerekiyor. Bu yabancı otlardan bazıları tüketildiği miktara ve tüketen kişinin yaşı ve sağlık durumuna bağlı olarak ölümcül olabilir. Bu tür vakalar genelde doğadan (mantar gibi) toplanan otların yenmesi neticesinde olur. Manav ürünü tüketiminden kaynaklanan zehirlenmeler çok çok nadir durumlardır… Bu tür zehirlenmeler de ilk müdahale direk kusturma olabilir. Bu tür otların spesifik panzehiri olmayabilir. Klinik belirtiler görülür görülmez hastaneye gidilmesi gerekir.
"MUTLAKA AYIKLAYIN, YIKAYIN.."
Bu otların yaprakları birbirine çok benzemekle birlikte aşina bir göz bunu ayırabilir. Bence buradaki sorun bağ haline getirilip demet halinde satıldığı için marketten bunu alan insanlar, bunun ayıklanmış olduğu algısıyla alıyorlar. Bu algıyı terk etmek gerekir. Hangi markette, hangi kurumsal markada satılırsa satılsın bunları özel bir ayıklama yapmak gerekir. Tüketicinin yapması gereken bu ürünleri eve getirdiğinde mutlaka bu gözle bakarak ayıklaması ve yıkaması gerekir.
Bakmadan Geçme
